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조리이론과 원가계산한식조리기능사(공통) · 2013년04월14일 · 45/60

45.음식을 제공할 때 온도를 고려해야 하는데 다음 중 맛있게 느끼는 식품의 온도가 가장 높은 것은?

1

전골정답

2

국

3

커피

4

밥

해설

전골은 계속 끓이면서 먹기 때문

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