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조리이론과 원가계산한식조리기능사(공통) · 2014년01월26일 · 43/60

43.단백질의 구성 단위는 ?

1
아미노산정답
2
지방산
3
과당
4
포도당

해설

아미노산들이 펩티드결합으로 연결된 고분자화합물

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