34.소금의 종류 중 불순물이 가장 많이 함유되어 있고 가정에서 배추를 절이거나 젓갈을 담글 때 주로 사용하는 것은?

해설

소금의 중류 중 호렴에 대하여 묻는 문제이다. 소금의 종류 1.호렴: 알이 굵고, 정제되지 않은 소금 2.제제염: 천일염을 깨끗한 물에 녹여 불순물을 제거하고 다시 가열하여 결정시킨 소금으로, 결정의 모습이 눈꽃 모양이어서 꽃소금이라고도 한다. 3.식탁염: 염화나트늄 99% 이상인 것으로, 응고방지를 위해 염기성 탄산마그네슘이나 탄산칼슘을 가하여 입장상태로 한 소금 4.정제염: 정제염은 바닷물을 전기분해하여 염화나트륨만을 분리시킨 소금