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식품위생 및 법규한식조리기능사(공통) · 2015년10월10일 · 4/60

4.모든 미생물을 제거하여 무균 상태로 하는 조작은?

1
소독
2
살균
3
멸균정답
4
정균

해설

멸균법은 모든 미생물을 제거함

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