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바리스타 2급
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2011년09월24일
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46번
커피 추출
바리스타 2급 · 2011년09월24일 · 46/60
46.
드립 여과(Drip filtration) 방식의 커피추출에서 커피에 수분과 열을 주어 세포를 팽창시켜 성분이 추출되기 쉬운 상태로 만들기 위한 작업은?
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진액 추출
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스프링 주입
4
추출
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