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수확후 품질관리론수산물품질관리사 1차 · 2022년06월04일 · 52/100

52.어패류의 선도 판정법 중 화학적 방법이 아닌 것은?

1

휘발성 염기 질소 측정법

2

경도 측정법정답

3

트리메틸아민 측정법

4

pH 측정법

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