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수산가공학수산제조기사 · 2007년05월13일 · 48/100

48.다음 중 일반적인 중간수분식품의 Aw 범위는?

1

0.05 ~ 0.01

2

0.10 ~ 0.25

3

0.30 ~ 0.55

4

0.60 ~ 0.85정답

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