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식육가공학식육가공기사 · 2019년09월21일 · 52/100

52.식육가공품에 물을 첨가하는 목적과 거리가 먼 것은?

1

염지재료의 용해

2

보수력 증진정답

3

가공 중 수분 손실 보상

4

생산비 절감

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