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식품화학식품가공기능사 · 2002년04월07일 · 3/60

3.액체상태의 유지에 니켈(Ni) 등을 촉매로 수소첨가하여 만든 경화유는?

1

버터

2

마가린정답

3

크림

4

치즈

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