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식품화학식품가공기능사 · 2004년04월04일 · 11/60

11.설탕의 구성성분이며 벌꿀에 많이 존재하는 당은?

1

과당(fructose)정답

2

맥아당(maltose)

3

유당(lactose)

4

만노오스(mannose)

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