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식품가공 및 기계식품가공기능사 · 2013년04월14일 · 57/60

57.도감비율을 옳게 나타낸 것은? (단, A=현미의 중량, B=백미의 중량)

1

도감비율(%) = (B/A)X100

2

도감비율(%) = {(B-A)/B}X100

3

도감비율(%) = (A/B)X100

4

도감비율(%) = {(A-B)/A}X100정답

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