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식품위생학식품가공기능사 · 2015년04월04일 · 27/60

27.청량음료수에 안식향산나트륨이 20ppm 사용되었다고 표기되어 있다면 1kg에 첨가되어 있는 안식향냐트륨의 양은?

1
2g
2
0.2g
3
0.02g정답
4
0.002g

해설

1ppm => 전체의 1/1,000,000(백만분의 1) 따라서 1000000 : 20 = 1000 : x x = 0.02g

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