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식품위생학식품가공기능사 · 2015년04월04일 · 28/60

28.곰팡이가 생산한 독소가 아닌 것은?

1

시트리닌(ciyrinin)

2

엔테로톡신(enterotoxin)정답

3

아플라톡신(aflatoxin)

4

시트레오비리딘(citreoviridin)

해설

엔테로톡신은 균에 의해 발생되는 독소로 식중독의 원인이 됩니다.

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