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식품위생학식품기사(변경) · 2003년05월25일 · 20/100

20.식품의 부패검사법 중 화학적 검사법이 아닌 것은?

1

휘발성 아민 측정

2

식물성 식품의 산도측정

3

어육의 단백질 침전 반응

4

경도측정정답

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