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식품화학식품기사(변경) · 2010년05월10일 · 29/100

29.식용유지의 과산화물가(peroxide value)가 80밀리당량(meq/Kg)인 경우, 밀리몰(mM/Kg)로 표시된 과산화 물가는?

1

10 mM/Kg

2

20 mM/Kg

3

30 mM/Kg

4

40 mM/Kg정답

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