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식품화학식품기사(변경) · 2013년03월10일 · 34/100

34.환원성 당류로 단맛을 내는 저칼로리 감미료로 이용되는 물질은?

1

배당체(glycoside)

2

전분

3

당알코올(sugar alcohol)정답

4

글리코겐(glycogen)

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