로그인 회원가입

식품가공학식품기사(변경) · 2014년03월02일 · 56/100

56.건제품과 그 특성의 연결이 틀린 것은?

1

동건품 - 물에 담가 얼음과 함께 얼린 것정답

2

자건품 - 원료 어패류를 삶아서 말린 것

3

염건품 - 식염에 절인 후 건조시킨 것

4

소건품 - 원료 수산물을 날것 그대로 말린 것

해설

동건품 - 겨울에 고기를 얼렸다 녹였다를 반복해서 말리는 방법

이전 문제 목록 다음 문제

이 시험을 직접 풀어보세요

실전과 동일한 CBT 환경에서 시간 제한 연습

회원가입 없이 CBT 풀기