식품미생물학식품기사(변경) · 2014년03월02일 · 68/100
68.Gram 염색에 대한 설명 중 틀린 것은?
1
Salmonella는 Gram 양성이다.정답
2
Gram 염색시약에 crystal violet이 필요하다.
3
Gram 염색시약에 safranin 염색액이 필요하다.
4
Bacillus cereus 는 Gram 양성이다.
해설
그람양성균은 세포벽이 펩티도글리칸층으로만 이루어져있고 그람음성균은 펩티도글리칸층 외부에 외막이 존재함. 그람염색은 crystal violet으로 염색시킨 후 알코올로 씻어내고 safranin으로 다시 염색을 하는데 그람양성균은 자주색(crystal violet)으로, 그람음성균은 붉은색(safranin)으로 염색됨. [추가 해설] 1번의 Salmonella는 Gram음성이고 4번의 Bacillus속은 Gram양성이다. 따라서 1번이 오답이다. * 대표적인 양성균: Staphylococcus속, Streptococcus속, Bacillus속, Clostridium속 등 대표적인 음성균: Escherichia coli, Salmonella속, Vibrio속, Proteus속 등 나머지보기는 Gram염색방법에 관한 설명이므로 Gram염색 순서와 사용되는 시약은 다음과 같다. 균 고정 -> 염색 (Crystal violet) -> 매염처리(Iodine 용액) -> 탈색(70% ethanol) -> 대조염색 (Safranin O)