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식품위생학식품기사(변경) · 2014년08월17일 · 8/100

8.우유 중에서 많이 발견될 수 있는 aflatoxin은?

1
B1
2
M1정답
3
G1
4
B2

해설

우유는 mlik니깐 m1 [추가 해설] 아플라톡신은 Asp. flavus 가 생성하는 대사산물로서 곰팡이 독소이다 B1,B2,G1,G2는 견과류나 곡물류에서 많이 발견되며 M1은 우유에서 발견된다

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