식품가공학식품기사(변경) · 2015년05월31일 · 45/100
45.건강기능식품과 관련된 건강기능성에 대한 설명으로 틀린 것은?
1
콜레스테롤이 높은 사람은 식물성 지방을 많이 먹어야 한다.정답
2
오메가-3 지방산은 건강한 혈액 흐름에 도움이 된다.
3
콧물, 침, 위상과 같은 점액은 면역 반응에서 중요한 역할을 한다.
4
과도한 당질의 섭취는 우리 몸에서 체지방으로 변하여 쌓이게 된다.
해설
모든 식물성지방이 다 불포화지방산이 아님.
모든 식물성지방이 다 불포화지방산이 아님.