식품가공학식품기사(변경) · 2016년05월08일 · 48/100
48.건강기능식품의 기능성 등급분류에서 질병발생위험 감소 기능으로 인정되는 질병과 성분의 연결이 옳은 것은?
1
항산화에 도움을 줄 수 있으나 관련 인체적용시험이 미흡함 - 비타민 E, 비타민 C
2
골다공증 발생 위험 감소에 도움을 줌(질병발생위험 감소기능) - 칼슘, 비타민 D정답
3
전립선 건강에 도움을 줌 - 셀레늄, 아연
4
콜레스테롤 개선에 도움을 줄 수 있음 - 리놀레산, 리놀렌산
해설
건강기능식품의 기능성 등급 분류에서 질병 발생 위함 감소 기능으로 인정되는 항목으로 2가지가 있다. 1. 골다공증 발생 위험 감소에 도음을 줌 : 칼슘과 비타민D 2. 충치 발생 위험 감소에 도움을 줌 : 자일리톨(개별인정 원료)