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식품미생물학식품기사(변경) · 2017년03월05일 · 64/100

64.효모의 Neuberg 제 1발효 형식에서 에틸알코올 이외에 생성하는 물질은?

1

CO2정답

2

H2O

3

C3H5(OH)3

4

CH3CHO

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