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식품미생물학식품기사(변경) · 2017년08월26일 · 63/100

63.아래의 실험결과에 따른 황색포도상구균 정량 결과는?(오류 신고가 접수된 문제입니다. 반드시 정답과 해설을 확인하시기 바랍니다.)

식품기사(변경) 63번 문제 이미지
1
80 CFU/g
2
240 CFU/g정답
3
250 CFU/g
4
300 CFU/g

해설

아래와 같은 오류 신고가 있었습니다. 여러분들의 많은 의견 부탁 드립니다. 추후 여러분들의 의견을 반영하여 정답을 수정하도록 하겠습니다. 참고로 정답 변경은 오류 신고 5회 이상일 경우 수정합니다. [오류 신고 내용] 실험결과 설명이 잘못되었네요. 2,2,1집락이 최종 황색포도상구균이아니라. 2,2,1개의 집락을 취하여 확인시험하였더니 평판 별로 1,2,1개의 집락이 황색포도상구균으로 최종확인된 것이 맞습니다. 그러면 30개의 의심집락에서 5개의 표본집락을 뽑았고 그중에서 4개가 양성집락이니까. 4÷5×30=24가 황색포도상구균집락이 되고 희석배수는 250÷25=10배 이므로. 240CFU/g 이 되는겁니다 [관리자 입니다. 다른 문제집 확인 가능한분 계시면 확인 부탁 드립니다. 신고시 출판사명까지 기제 부탁 드립니다.] [추가 오류 신고] 실험결과 설명이 잘못된 거 맞아요 '이 중 각 평판에서 2, 2, 1개 집락이 황색포도상구균으로 최종 확인되었다.'가 아니고 '평판 2, 2, 1개를 확인하였더니 이 중 각 평판별로 1, 2, 1개 집락이 황색포도상구균으로 최종확인되었다.'로 수정해야해요. 출처: 2024 나합격 p956 65번

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