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식품화학식품기사(변경) · 2018년03월04일 · 30/100

30.외부에서 힘을 가했을 때 식품의 형태가 변형되었다가 가해진 압력을 제거하면 다시 원래의 모습으로 돌아가려는 성질은?

1

점성

2

탄성정답

3

소성

4

항복치

해설

[동영상 해설 보기]

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