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식품위생학식품산업기사 · 2013년03월10일 · 19/100

19.농약의 잔류성에 대한 설명으로 틀린 것은?

1

농약의 분해속도는 구성성분의 화학구조의 특성에 따라 각각 다르다.

2

잔류기간에 따라 비잔류성, 보통 잔류성, 잔류성, 영구 잔류성으로 구분한다.

3

유기염소계 농약은 잔류성이 있더라도 비교적 단기간에 분해·소멸된다.정답

4

중금속과 결합한 농약들은 중금속이 거의 영구적으로 분해되지 않아 영구잔류성으로 분류된다.

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