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식품가공학식품산업기사 · 2013년08월18일 · 42/100

42.개량식 간장을 제조하기 위한 제국공정 중 국균의 생육과정을 올바르게 나열한 것은?

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포자발아기 – 포자기 – 생육기 - 균사번식기

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포자발아기 – 생육기 – 균사번식기 - 포자형성기정답

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포자형성기 – 균사번식기 – 생육기 - 포자발아기

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포자형성기 – 생육기 – 포자발어기 - 균사번식기

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