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2014년03월02일
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37번
식품화학
식품산업기사 · 2014년03월02일 · 37/100
37.
효소와 그 작용기질의 짝이 잘못된 것은?
1
α-amylase : 전분
2
β-amylase : 섬유소
정답
3
trypsin : 단백질
4
lipase : 지방
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