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식품가공학식품산업기사 · 2017년08월26일 · 48/100

48.검체 10mL로 우유의 산도를 계산하는 다음 식에서 0.009의 의미는?

식품산업기사 48번 문제 이미지

1

0.1N NaOH 용액의 농도계수

2

0.1N NaOH 용액 1mL에 해당하는 젖산의 g수정답

3

우유 1mL 중에 들어 있는 젖산의 mg 수

4

우유 1mL 중에 들어 있는 전 알칼리양의 mg 수

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