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식품위생학식품산업기사 · 2018년03월04일 · 4/100

4.다음 중 산패와 관계가 있는 것은?

1

단백질의 분해

2

탄수화물의 변질

3

지방의 산화정답

4

지방의 환원

해설

[동영상 해설 보기]

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