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식품미생물학식품산업기사 · 2018년03월04일 · 75/100

75.유산균이 아닌 것은?

1
Lactobacillus 속
2
Leuconostoc 속
3
Pediococcus 속
4
Streptomyces 속정답

해설

4. Streptomyces 속 * Streptomyces 가 아닌 'Streptococcus' 가 유산균이다. (Streptomyces 속은 '방선균')

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