식품화학식품산업기사 · 2020년08월22일 · 25/100
25.비타민 M이라고도 불리며 결핍시 거대 혈구성빈혈(Megalooblastic anemia)을 초래하는 비타민은?
1
비오틴(Biotin)
2
엽산(Folic acid)정답
3
비타민B12
4
비타민C
해설
1. 비오틴:포도당 합성,지방산합성 / 빈혈,식욕감퇴,설염,피부건조증 2. 엽산:핵산 및 아미노산 합성,적혈구성숙 / 거대적아구성빈혈,태아신경관 손상 3. 비타민 b12:혈액생성,성장촉진,코발트함유 / 악성빈혈 4. 비타민c : 항산화제,콜라겐형성 / 괴혈병,상처치유 지연