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식품화학식품산업기사(구) · 2004년05월23일 · 39/80

39.전단응력이 오래 작용할수록 점조도가 감소하는 젤(gel)의 특성을 나타내는 유체는 다음 중 어느 것인가?(정답률:알수없음)

1

뉴톤(Newton) 유체

2

딜레탄트(Dilatant) 유체

3

의사가소성(pseudoplastic) 유체

4

직소트로픽(thixotropic) 유체정답

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