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식품화학식품산업기사(구) · 2006년03월05일 · 30/80

30.파인애플, 죽순, 포도 등에 함유되어 있는 주요 유기산은 어느 것인가?(정답률:알수없음)

1
초산(acetic acid)
2
구연산(citric acid)
3
주석산(tartaric acid)정답
4
호박산(succinic acid)

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