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식품화학식품산업기사(구) · 2007년03월04일 · 40/80

40.밀가루의 흡수력 및 점탄성을 조사하는데 이용되는 것은?(정답률:알수없음)

1

Extensogram

2

Amylogram

3

Farinogram정답

4

Texturometer

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