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식품가공학식품산업기사(구) · 2008년05월11일 · 47/80

47.결합수의 특성으로 옳은 것은?(정답률:알수없음)

1

용매로 작용하지 못한다.정답

2

미생물 번식에 이용된다.

3

0℃에서 얼기 시작한다.

4

압착 시 제거가 가능하다.

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