유기식품 가공.유통론유기농업기사 · 2017년03월05일 · 65/100
65.포도상구균 식중독에 대한 설명으로 옳은 것을 모두 나열한 것은?
1
(ㄱ), (ㄴ)
2
(ㄱ), (ㄷ)정답
3
(ㄴ), (ㄷ)
4
(ㄴ), (ㄹ)
해설
포도상구균에 의한 식중독은 독소형 식중독으로 식품 중에 생산된 독소가 원인물질이기 때문에 발증까지의 잠복시간은 2~6시간으로 짧고 복통,구역질, 구토, 설사 등을 주 증상으로 한다
포도상구균에 의한 식중독은 독소형 식중독으로 식품 중에 생산된 독소가 원인물질이기 때문에 발증까지의 잠복시간은 2~6시간으로 짧고 복통,구역질, 구토, 설사 등을 주 증상으로 한다