빵속에 소금을 많이 첨가하면 삼투압 작용에 위해 부피가 작아지는 현상이 일어나며, 소금량이 부족하면 부피가 커지는 원인이 된다.
이 시험을 직접 풀어보세요
실전과 동일한 CBT 환경에서 시간 제한 연습