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영양학제빵기능사 · 2002년10월06일 · 50/60

50.소화란 어떠한 과정인가?

1

물을 흡수하여 팽윤하는 과정이다.

2

열에 의하여 변성되는 과정이다.

3

여러 영양소를 흡수하기 쉬운 형태로 변화시키는 과정이다.정답

4

지방을 생합성하는 과정이다.

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