* 이스트푸드 : 이스트의 발효를 조절하고, 빵 반죽과 빵의 품질을 개량하는 첨가물. 암모늄염, pH 조절제, 효소제, 수질 개량제, 산화제, 환원제, 유화제
이 시험을 직접 풀어보세요
실전과 동일한 CBT 환경에서 시간 제한 연습