로그인 회원가입

재료과학제빵기능사 · 2009년03월29일 · 32/60

32.다음과 같은 조건에서 나타나는 현상과 그와 관련한 물질을 바르게 연결한 것은?

제빵기능사 32번 문제 이미지

1

팻브룸(fat bloom) - 카카오매스

2

팻브룸(fat bloom) - 글리세린

3

슈가브룸(sugar bloom) - 카카오버터

4

슈가브룸(sugar bloom) - 설탕정답

이전 문제 목록 다음 문제

이 시험을 직접 풀어보세요

실전과 동일한 CBT 환경에서 시간 제한 연습

회원가입 없이 CBT 풀기