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영양학제빵기능사 · 2011년10월09일 · 44/60

44.버터 초콜릿(bitter chocclate)원액 속에 포함된 코코아 버터의 함량은?

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3/8정답

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해설

초콜릿을 구성하는 성분 코코아 5/8 코코아버터 3/8

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