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임의 구분조리기능장 · 2002년07월21일 · 45/60

45.조리에 의한 채소의 변화가 아닌 것은?

1

비타민 합성정답

2

휘발성산의 휘발

3

비타민과 무기질 등의 손실

4

엽록소의 파괴

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