임의 구분조리기능장 · 2005년04월03일 · 31/60
31.한국음식의 상차림과 예절에 대한 설명으로 옳지 않은 것은?
1
한식은 독상이 원칙으로 상차림을 하며 식사하는 사람 앞까지 상을 운반한다.
2
김치 국물이나 국 국물은 그릇째 들이마시지 않으며 숟가락으로 떠서 마시되 소리를 내지 않는다.
3
숭늉은 대접에 담아 쟁반에 받쳐서 들고 가 상위의 국그릇을 내려놓은 다음 숭늉그릇을 올린다.
4
교자상이나 두레상차림의 밥은 처음부터 국과 같이 올리도록 한다.정답