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임의 구분조리기능장 · 2017년03월05일 · 6/60

6.식품공전에서 차고 어두운 곳(냉암소)이라 함은 따로 규정이 없는 한 빛이 차단 된 몇 ℃의 장소를 말하는가?

1

-48∼-20℃

2

-14∼-10℃

3

-5∼0℃

4

0∼15℃정답

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