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주류학개론조주기능사 · 2013년01월27일 · 12/60

12.와인을 막고 있는 코르크가 곰팡이에 오염되어 와인의 맛이 변하는 것으로 와인에서 종이 박스 향취, 곰팡이냄새 등이 나는 것을 의미하는 현상은?

1

네고시앙(negociant)

2

부쇼네(bouchonne)정답

3

귀부병(noble rot)

4

부케(bouquet)

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