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조리이론과 원가계산한식조리기능사(공통) · 2004년02월01일 · 45/60

45.조리장의 위생조건이 아닌 것은?

1

주거, 세탁장과 격리되어 있어야 한다.

2

내부는 조리실과 처리실이 구분되어 있지 않아도 무방하다.정답

3

채광, 환기가 잘 되어야 한다.

4

건조한 장소이어야 한다.

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