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식품위생 및 법규한식조리기능사(공통) · 2004년10월10일 · 11/60

11.포도상구균 식중독의 주원인은?

1

세균에 오염된 포도의 섭취

2

비위생적으로 처리된 채소의 섭취

3

불충분하게 가열·살균된 통조림 식품

4

식품 취급자의 화농성 염증정답

해설

김밥,우유,도시락, 인후염 또는 상처가 있는 사람이 조리하는 음식

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