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식품위생 및 법규한식조리기능사(공통) · 2004년10월10일 · 14/60

14.Escherichia coli 에 대한 설명 중 잘못된 것은?

1

그램음성의 무포자 간균으로 유당을 발효시켜 산과 가스를 생성한다.

2

내열성이 강하며 독소를 생산한다.정답

3

식품위생의 지표 미생물이다.

4

병원성을 띠는 경우도 있다.

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