식품위생 및 법규한식조리기능사(공통) · 2005년07월17일 · 14/60

14.냉장고에 식품을 저장하는 설명으로 옳은 것은?

생선과 버터는 가까이 두는 것이 좋다.

식품을 냉장고에 저장하면 세균이 완전히 사멸된다.

조리하지않은 식품과 조리한식품은 분리해서 저장한다.정답

오랫동안 저장해야 할 식품은 냉장고 중에서 가장 온 도가 높은 곳에 저장한다.

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