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식품학한식조리기능사(공통) · 2005년07월17일 · 27/60

27.식품과 그 가공에 관계하는 주요 미생물을 잘못 연결한 것은?

1

식초 - 세균

2

빵 - 효모

3

요구르트 - 세균

4

개량메주 - 효모정답

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